スプリングバレー ブルワリー東京

都内でポートランドっぽいな、と感じる場所。

それが代官山にある「スプリングバレーブルワリー東京」です。

ポートランドっぽいとは、HIPな感じ。サードウエーブ的。

(HIPはヒッピー文化のヒップ。私もまたブログ等で書こうと思いますが、

まずは、佐久間裕美子氏著『ヒップな生活革命』をお読みいただくと、

そのあたりよく理解できます)

こちらで醸造された、出来立てのクラフトビールを味わうことができるのです。

 

写真は、お勧めのセット。

6種のクラフトビールとペアリングされた6種のおつまみ。

端からではなく、真ん中から右に向かって飲んでください、とのこと。

味の個性!面白いです。

 

サードウエーブ・コーヒーにしても

非常に酸味が強かったりします。

どうして今まで、この味を知らなかったのか?!という

未知との遭遇体験、大切にしたいです。

 

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スプリングバレー ブルワリー東京

東京都渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山内

03-6416-4975

2017-02-20 | Posted in カフェ&レストランNo Comments » 
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