業績好調マッシュグループのレストラン「Adaptation」

 

アパレルも含め、業績好調マッシュグループのレストラン。(アパレルで好調は今や稀有です)

オーガニックをコンセプトとする「コスメキッチン」のブランドを冠にしているだけに、野菜も、有機、特別栽培、自然栽培などを採用。

特徴的なメニューが野菜を中心としたビュッフェ。名付けて「クリーンイーティングビュッフェ」。

単品2280円。パスタなど1品頼んでサイドメニューとしてオーダーすると1280円です。

ビュッフェは一見サラダバーですが、スープ2種、パスタ1種、バケットも並んでいるので、単品だけでもかなり食べ応えがあります。初回訪問時は、サイドメニューとしてビュッフェをつけていた私も、2回目はビュッフェ単品をオーダーしました。

サラダのトッピングも、カカオニブ、アサイー(粉末)、チアシードなどトレンド感のあるもの。

土曜日、日曜日のランチは必ず女性たちの行列ができています。男性にはちょっと理解しにくいかもしれません。コスメキッチンの好業績は、単にCoolかっこいい、というだけでなく、心身の健康はもちろん、綺麗になりたいという、女性の身体発のトレンドだと、私は解釈しています。

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Cosme Kitchen Adaptation

コスメキッチン アダプテーション

東京都渋谷区恵比寿南 1-6-1
アトレ恵比寿 西館 2F

電話:03-6804-5214

 

2018-01-14 | Posted in カフェ&レストランNo Comments » 
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